『減肥急診室』打造你(妳)的完美線條~

將體內多餘毒素排淨，身體自然就健康！

Point 1 早餐和睡前1杯水

你是屬於超難瘦減重者的體質嗎？中醫師表示，最難減肥的體質可分成三大類，包括低代謝類型、氣血虛與溼寒腫，必需透過不同調理方式，才能達到漸進式減重改善 。尤其是穀類為補氣重要的食品，是人體活力的來源，很多女性為了減重而犧牲穀品的攝取，這是非常錯誤的觀念。人必需要攝取穀類，一般而言，全天候都是可以攝取穀類食品，但是時間不同也有所差異。

人體與熱量的關係，像機器與油料，攝取的熱量過剩，如多餘的油料會囤積在油箱裡。當機器運作次數越多、越快，需要消耗的油料就越多，所以新陳代謝快的人，用掉較多熱量，剩下的熱量就越少。因此，提升新陳代謝是燃燒脂肪的有效方法。

健康的減重方式有賴於固定運動、均衡飲食與正常作息，其中養成固定運動習慣，更是非常重要！臺北市立聯合醫院和平婦幼院區護理科護理師鄭鈺郿指出，利用運動及控制飲食來達成降低體重、增加體適能的目標，是公認健康減重方法。

和雅婷一起吃飯時，她分享幾個看到、聽到的現象：

• 自助餐廳裡有很多人選一大盤菜、肉，就是沒有米飯；或者沒有米飯，但有炒冬粉、炒米粉、或者炸蕃薯之類的主食。

飲食指南建議，每天只要攝取至48克以上未經精製的「全穀」，就可以幫助降低心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、癌症等多種慢性病罹患率，亦有助於體重控制、補充維生素等3種益處。但消費者在挑選全穀製品時，又該怎麼選、如何吃，才能達到增進健康的目的呢？（影音／董氏基金會提供）

Q：因為肚子餓表示在燃燒脂肪，所以，每餐都不要有飽足的感覺？

A：藝人小Ｓ說過，自己從來沒有一餐是吃飽的！所以，讓很多人以為少吃，甚至不要吃，就是變瘦最迅速的方法。不攝取熱量當然會瘦，但是不健康，建議還是遵守「總熱量的下降」來減重。一天當中主食碳水化合物的比重，還是應該占總熱量的一半以上，蛋白質2到3成，脂肪1到2成左右。控制體重的階段，可提高蛋白質攝取量，降低油脂攝取量（不是不吃），才能正確的減到脂肪、留住肌肉。

三大類控制體重成分

保持身材必須用對方法，才能事半功倍，世上又胖又健康的人很少。且控制體重成功與否，不該只看體重下降，另外體脂肪、BMI、血脂、腰圍、臀圍等都明顯下降，才算成功的控制體重。千萬不要一味的貪圖速效而賠上健康，除了使用合法藥物搭配良好的飲食運動習慣之外，也可補充保健食品來輔助窈窕計畫，讓自己聰明有效率的戰勝肥油！

先調整飲食、生活習慣

瑞安診所肥胖症專科醫師曾石姿提醒，愛美不應捨本逐末，既然營養保健食品被稱為輔助療法，民眾還是應該回到基本面，從飲食及生活習慣做好規律調整，早、午、晚餐都要吃，且要定時、減量，若因太忙、來不及而少吃一餐，下一餐的食量可能就會因此而變大，也有可能因此而延後吃最後一餐的時間。

不論是因為愛美，還是為了身體健康，體重控制早已成為全民運動，關於體重控制的方法，大家都很想知道，但也存在許多迷思，讓專業醫師來一一破解。

吃飯會胖？許多民眾認為米飯含有碳水化合物，少吃有助於減肥，改以麵包、披薩當主食，不過醫師和營養師表示，這類食物同樣含有碳水化合物，且熱量比白米高，相較之下，兼具飽足感的米飯反而有助於控制體重。

臨床證實，增加肌肉量可提高身體基礎代謝率，對於減重特別有幫助。醫師表示，熱量控制與運動是減重2大重要關鍵，但並非所有運動類型都適合肌肉量的提升，需經過心肺檢測，並配合專業減重醫療團隊，給予飲食與「運動處方箋」建議，才是正確減重方法。（影音攝影／張世傑）

相信不少人年過30歲大關，在沒有改變飲食習慣下，身形就會像吹了氣的氣球一樣，體重一路往上攀升，再也回不到過去標緻的身材。要控制體重需要先認識什麼是基礎代謝率？它是你一整天躺在床上不動，用以維持心跳、體溫、呼吸等基本身體運作所需消耗的熱量。

根據統計，人到30歲基礎代謝率平均每10年會降低2％至5％。舉個例子來說，一位體重50公斤、160公分的30歲女性，每天維持基礎代謝率所需要的熱量是1282卡，到40歲時，身體只需要1235卡。因此，如果飲食量維持與以往相同，加上無適當的運動，每天將累積57卡的熱量在身體裡。當熱量累積到7700卡時，就會形成1公斤的脂肪。在身體基礎代謝率慢慢減少，飲食熱量攝取卻沒有降低的狀況下，自然而然就 「變胖」了。

維持333運動原則

營養均衡

吃飽飯後別只會窩在沙發上看電視，飯後大約30分鐘後，就可以起身做一些簡易的小運動，不但有助於消化，流點汗也可以有益身體健康。

第一招：向前拍手

許多坐辦公室的小資女，口頭禪就是：「我的屁股愈坐愈大啦！」然而這句話其實不太正確，醫師表示，更年期之前的女性，脂肪堆積本來就以下半身為主；且脂肪堆積跟體質關聯性最高，比例達6成，後天的生活習慣只約占3成。

調查發現，減重過程中，逾9成的人選擇增加運動，其次是節食。醫師提醒，減重應以飲食控制為主、運動為輔。運動後2小時內，應多補充蛋白質與複合性澱粉，對提升基礎代謝率，以及加速脂肪的消耗，有加分效果，同時要減少含糖飲品攝取，遠離復胖。

運動是眾所皆知的保持健康良方，然而人易怠惰找藉口不說，就算真能有恆心毅力能堅持下去，若是運動時機選不對，反而會傷身。根據英國研究指出，一天之中最適於運動的時刻就是在吃早餐前，對於降低血液中脂肪濃度等都有顯著幫助。

不想在四面都是牆壁的健身房中揮汗如雨，又找不到志同道合的伙伴一起到戶外打球嗎？不妨選擇近年來興起的健走運動吧，不只能夠欣賞風景，無需擔心沒人陪伴，還能避免激烈運動常見的運動傷害，以和緩的方式達到鍛鍊身體、維持健康的目的。